Recepta per fer bunyols

Aquí teniu una recepta perquè, com marca la tradició, pugueu fer bunyols. Recepta facilitada per Catalina Amengual i Margalida Busquets. Bon profit!
 (Foto: http://www.flickr.com/photos/bpt/317179116/sizes/m/in/photostream/)

Ingredïents:

• ½ litre de llet
• 1 sobre de de puré de patata
• 150g de farina
• 2 ous
• 1 paquet de llevadura canari
• 2 cullerades de saïm o mantega
• 2 cullerades de sucre
• Oli de girasol (per fregir)

Procediment:

1. Encalentir la llet sense que bulli i aturau el foc
2. Afegir el puré de patata i remenar
3. Posar el saïm, el sucre, i els ous.
4. Remanam i posar la farina i la llevadura poc a poc.
5. Fer els bunyols i fregir amb oli abundant